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2016年1月17日 (日)

自然栽培のお野菜をふんだんに使ったご宴会メニュー!

こんにちは!
Farmスタッフの相原です。
久しぶりのブログです。

本年もFarmをよろしくお願いします!

昨日、題名にも書きましたが、自然栽培のお野菜をふんだんに使ったご宴会特別メニューをご用意させて頂きました。
土曜はディナータイムのみ営業をさせて頂いておりますが、昨日の方は「お肉が食べれない、自然栽培のお野菜を使った宴会メニューにしてほしい」
というご要望を頂きました。

当店は、ご宴会等の際、お客様とお話させて頂きご予算とご要望をお伺いして出来る限りお答えさせて頂いております。

今回はお肉が食べれないとの事で自然栽培のお野菜を中心にご宴会メニューをご用意させて頂き、お客様にも大変ご満足頂けました。

☆自然栽培のお野菜を使った特別メニュー☆
・前菜 自然栽培野菜盛合せ
・刺身 刺身3点盛り
・焼物 鰤大根
・揚物 里芋饅頭、海老そぼろあんかけ
・鍋  カジキマグロのみぞれ鍋
・食事 土鍋で炊く!成澤さんの玄米ごはん・香の物(自然栽培大根の古漬け・大和芋のナンプラー合え・ヤーコンの金平)・味噌汁
・甘味 クリームあんみつ

お野菜がとにかく盛り沢山で、でもボリュームも満点の体に優しいメニューとなりました。
普通のご宴会メニューに飽きた方や、ちょっと変わった宴会メニューがいい野菜をたくさん食べ隊方はぜひおすすめのご宴会メニューとなっております!

もし料理で迷ったりした時はぐるなびのブログに書いてあった野菜の宴会メニューとお電話にてお問い合わせしてみて下さいね(^0^)

絶対的に満足していただける自信があります!!!

ぜひご連絡無しお待ちしております!!

2015年12月 2日 (水)

今月よりスタート!自然栽培米No.1玄米登場!


おはようございます。
Farmスタッフです。

12月より、数量限定ではありますが、現在ランチや夜定食で使用している玄米が変わります!

社長が長年お世話になっている、成澤さんのお米を使う事が出来る様になりました!!

成澤さんのお米といえば、毎年自然栽培米の品評会では出品すれば必ず優勝する程のお米で今の時代、全て機械で作業をする所を家族総出で田の草取りから全て手作業で行っているんです!
ちなみに弊社の社長もご家族の方と一緒に作業を毎年手伝っています。

成澤さんのお米は先程もお伝えした通り、出品すれば必ず優勝する程のお米なので、もはや殿堂入りをしてしまったそうです。
そんなとてつもなく素晴らしいお米がFarmではランチや夜定食でお代わり自由なんです!!

まだ、玄米があまり食べた事がない方や、あまり得意でないという方もぜひ一度成澤さんの玄米を食べてみてください!

今までの玄米の概念を覆すものになると思います!

数量限定です!
お早めにこの感動を体験しにお越し下さい!!!

2015年11月15日 (日)

究極の春菊を使った奇跡のディナー!

こんにちは!
FarmStuff相原です。

昨日は以前ブログでもお伝えさせて頂いた「春菊を使った奇跡のディナー」を開催しました!!

最初は春菊だけでどんなコースが出来るんだろうとちょっと不安もありましたが、さすが当店の調理長!
とても素敵なコースを作ってくれてお客様にも大変喜んで頂けたと思います。
今回使った春菊も当店でいつも提供させて頂いている、自然栽培の春菊を使ったお料理でした。

Dsc_0993


自然栽培の春菊は春菊特有のエグミやアクなどもなく、むしろ甘くて生でも食べれる位の物でした。
そのままサラダとして食べれる様にと作られた春菊だそうです。
こういうお野菜メインのコースを食べれるのも当店ならでは!
なかなか他では体験出来ない様なちょっとマニアックなでも体にとても良いお野菜をたくさん提供させて頂いています。

これからも色々なイベントを考えていきたいと思います。

ぜひ体験しに来て頂けたらと思います!restaurant

2015年11月11日 (水)

いよいよ今週!!究極の春菊イベント!

皆様おはようございます。

久しぶりの投稿になってしまいましたm(_ _)m

いよいよ、今週土曜日は「究極の春菊」を使用した奇跡のディナーが開催されます!!

自然栽培の巨匠、木村秋則さんも絶賛!の春菊を使った様々なお料理をコース形式でご用意させて頂きます!

先日、サンプル品を送って頂き、ほんの少しだけ茹でたのをシェフに頂き試食させてもらえましたが、とにかく甘い!!

一般的な春菊はどうしても独特の匂いやアクが強いのでエグみを感じますが、一切なく、とても食感よくまだまだ食べたい感じでした笑

「春菊?お鍋の中の脇役でしょう?」

と思われたそこの貴方!!

春菊は脇役ではなく、主役ですよ!!

何せ春菊でコースを作るんですから!
そんなメニューを食べれるのはFarmだけです!

ご興味ある方は、店舗までご連絡を!

Farmkitchen 然

☎0362252837

まだかろうじてお席に空きがあるので問い合わせはお早めに!

2015年10月 9日 (金)

自然酒フェア開催!!!!!

店長の久米です。
寺田本家さんの自然酒、香取80、90の新酒入荷しました!
そのお祝いとして、自然酒フェアを開催します。
香取に限らず、ファームにある自然酒をご注文いただくと、
お楽しみ特典がついちゃいます。
自然酒が好きな方、いままで自然酒を飲んだ事がない方等、
色々な方に飲んで頂きたいです。
皆様のお越しを、お待ちしてます。

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2015年10月 4日 (日)

グランドメニュー大改革!!

こんにちはΣ(●゚∀゚)ノノ
Farmスタッフです!
久しぶりの投稿になってしまいました( ^ω^ ;)

今回は、ディナーメニューを大改革した事を皆様にお知らせ致します。

社長、店長と厳選したこだわりの食材を使ったお料理を多数ご用意させて頂いております!

当店は改めてお伝えさせて頂くと、熊本の契約農家さんからの無農薬のお野菜や自社農園で栽培されている無肥料自然栽培のお野菜達を始め、その他にもお肉や鮮魚にも全て生産者様から直接お店に届けてもらえている食材ばかりです。
そこには弊社社長の 「正食」 正しい物をお客様に召し上がって頂きたいという想い、正しい物を食べて健康になって欲しいというがたくさん詰まっています!

その想いがたくさん詰まっているのが当店です。

店長の魔法の様なお料理をぜひお召し上がりに来て頂けたらと思います!!

10月に入り、宴会メニューもリニューアルしました!
こちらも店長厳選のこだわりの食材を使ったお料理が盛り沢山です✧ •̀.̫•́✧

ぜひ一度、Farm kitchen然にお越し頂けたらと思います!!

2015年9月24日 (木)

無農薬のお野菜到着!!!

皆様、こんにちは!

Farmスタッフです。

本日は新しい情報をお伝えします!

昨日、熊本の契約農家さんより、無農薬野菜がたくさん届きました!!

契約農家の加藤さんより届いたお野菜達は、とてもお野菜の味が濃く、食べごたえのあるお野菜となっております。
つい先日まで九州は台風の影響をもろに受けてしまい、収穫もままならない状況だったにも関わらず、台風にも負けなかった元気なお野菜たちが到着しました。
ぐるなびの新着情報にもお野菜を掲載させて頂きましたので、ぜひお越し下さい!

2015年9月12日 (土)

感謝の気持ち☆

こんばんは!

Farmスタッフです。

今日は土曜日なので、営業は夜のみ。
いつよりゆっくり店に来て、鍵を開けようと、ポストを見ると。。。

なんと!!!
私宛に手紙が届いていました!!
内容は、先日のご来店時に、色々お話させて頂いた事等が書かれていました。

私自身、人生で初のお礼のお手紙を頂き、本当に嬉しかったです☆

これからも、楽しみながらお仕事を続けられるようにしていきます!


2015年9月 4日 (金)

夏も終わりつつありますね~

おはようございます(^^) Farmスタッフです。 もうすぐ夏も終わりますね…。 今年は何だか夏があっという間だった気がします。 夏の思い出…探してみると、一番は今年は弊社の自社農園に社長に連れて行ってもらい草取りをした事でしょう。 何より土に触れる事がない毎日の中で小学生以来と言っても過言ではない位久しぶりに草取り、土いじりを体験させてもらえました(^-^) 自然と向き合う、なかなか出来そうで出来ない。 でも私達は社長のお陰でその体験をさせてもらえました☆ 実際に収穫等土に触れたり、お野菜を自分の手で取る事により、今まで以上にお野菜達への想いが強くなりました。 そして何より毎日ハードスケジュールの中で畑に行って収穫や畑の手入れに行ってくれている社長の想いも伝わってきました。 改めて本当に社長には感謝です! 大切に育てられたお野菜達だからこそ、私達も大切に大切に扱って美味しくお客様に食べてもらいたい。 そんな想いで日々活動しております。 Farmのお野菜達は本当に美味しいです。 来て頂いたお客様は確実に野菜が本当に美味しい!!と言って頂けます! この本当に美味しい社長の想いがたくさん詰まったお野菜達を皆様に食べて頂きたいです。

2015年8月31日 (月)

9月1日よりスタート!!国産オーガニックワインフェア☆

皆様、こんにちは!\(^o^)/ Farmスタッフです。 9月1日よりスタートします、国産オーガニックワインフェアについてお知らせします\(^^)/ Farm厳選の国産オーガニックワインを多数ご用意してフェアを行います! 何とボトルワインご注文のお客様には…!! お料理1品サービスしちゃいます!! どうぞ、この機会にぜひ国産ワインの美味しさを体験しにお越し頂けたらと思いますm(__)m

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