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2015年11月

2015年11月15日 (日)

究極の春菊を使った奇跡のディナー!

こんにちは!
FarmStuff相原です。

昨日は以前ブログでもお伝えさせて頂いた「春菊を使った奇跡のディナー」を開催しました!!

最初は春菊だけでどんなコースが出来るんだろうとちょっと不安もありましたが、さすが当店の調理長!
とても素敵なコースを作ってくれてお客様にも大変喜んで頂けたと思います。
今回使った春菊も当店でいつも提供させて頂いている、自然栽培の春菊を使ったお料理でした。

Dsc_0993


自然栽培の春菊は春菊特有のエグミやアクなどもなく、むしろ甘くて生でも食べれる位の物でした。
そのままサラダとして食べれる様にと作られた春菊だそうです。
こういうお野菜メインのコースを食べれるのも当店ならでは!
なかなか他では体験出来ない様なちょっとマニアックなでも体にとても良いお野菜をたくさん提供させて頂いています。

これからも色々なイベントを考えていきたいと思います。

ぜひ体験しに来て頂けたらと思います!restaurant

2015年11月11日 (水)

いよいよ今週!!究極の春菊イベント!

皆様おはようございます。

久しぶりの投稿になってしまいましたm(_ _)m

いよいよ、今週土曜日は「究極の春菊」を使用した奇跡のディナーが開催されます!!

自然栽培の巨匠、木村秋則さんも絶賛!の春菊を使った様々なお料理をコース形式でご用意させて頂きます!

先日、サンプル品を送って頂き、ほんの少しだけ茹でたのをシェフに頂き試食させてもらえましたが、とにかく甘い!!

一般的な春菊はどうしても独特の匂いやアクが強いのでエグみを感じますが、一切なく、とても食感よくまだまだ食べたい感じでした笑

「春菊?お鍋の中の脇役でしょう?」

と思われたそこの貴方!!

春菊は脇役ではなく、主役ですよ!!

何せ春菊でコースを作るんですから!
そんなメニューを食べれるのはFarmだけです!

ご興味ある方は、店舗までご連絡を!

Farmkitchen 然

☎0362252837

まだかろうじてお席に空きがあるので問い合わせはお早めに!

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